チキンのトマトチーズ焼き
381kcal
2.1g
材料(2人分)
とりむね肉…1枚(約250g)
下味
・白ワイン…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
ピザ用チーズ…50g
玉ねぎ、トマト…各1個
クレソン…適宜
・バター、粗びき黒こしょう
下味
・白ワイン…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
ピザ用チーズ…50g
玉ねぎ、トマト…各1個
クレソン…適宜
・バター、粗びき黒こしょう
作り方
- <朝の準備>とり肉は1cm幅のそぎ切りにし、下味をもみ込む。玉ねぎとトマトは1cm厚さの輪切りにする。
- フライパンにバター10gをぬり、玉ねぎを並べ、肉、トマト、ピザ用チーズを順に広げのせる。ラップかふたをし、冷蔵庫に入れる。
- <夜の仕上げ>フライパンを冷蔵庫から出して火にかけ、ふたをして弱めの中火で約10分、蒸し焼きにする。
- 皿に盛ってこしょうをたっぷりふり、クレソンを食べやすくちぎって添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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