三つ葉のふわふわ卵とじ

三つ葉のふわふわ卵とじ

三つ葉の香りを卵でとじて

カロリー
96kcal
塩分
1.4g
調理時間
5
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 卵とじ
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

三つ葉…1/3束(約20g)

しらす干し…大さじ2

卵…2個

だし汁…1/2カップ

・みりん、しょうゆ

作り方

1.

三つ葉は3cm幅に切る。卵はボウルに溶きほぐす。

2.

小さめのフライパンにだし汁と、みりん、しょうゆ各小さじ2を入れて強火にかけ、沸騰したら、三つ葉としらす干しを加えてさっと煮る。卵を回し入れてふたをし、中火にして1分ほど煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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