豚しゃぶのヤングコーン巻き

時短でラク
240kcal
2.7g
10min
豚しゃぶのヤングコーン巻き
豚しゃぶのヤングコーン巻き

カリカリ梅入りのマヨソースをかけて

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉…10枚(約120g)
ヤングコーン(水煮)…5本
貝割れ菜…1パック
梅マヨソース
 ・小梅…6〜7個
 ・マヨネーズ…大さじ2
 ・牛乳…大さじ1/2
・塩、こしょう

作り方

  1. 豚肉は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、ペーパータオルで水をふく。ヤングコーンは縦半分に切る。
  2. 豚肉1枚に塩、こしょう各少々をふり、ヤングコーン1切れ、貝割れ菜1/10量をのせて、くるくる巻く。巻き終わりを下にして器に盛り、残りも同様にする。
    豚肉は細いほうを手前にして、ヤングコーン、貝割れ菜を置いて巻く。
  3. 梅マヨソースを作る。小梅は種を除いて粗みじんにし、残りの材料を合わせて、2にかける。好みで、さらに小梅の粗みじん切りを散らしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原ヒデトシ

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