豚しゃぶのヤングコーン巻き

材料（２人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉
　10枚(約120g)
ヤングコーン(水煮)
　５本
貝割れ菜
　１パック
梅マヨソース
　・小梅
　　６〜７個
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・牛乳
　　大さじ1/2
・塩、こしょう

• 豚しゃぶしゃぶ用肉

  10枚(約120g)

• ヤングコーン(水煮)

  ５本

• 貝割れ菜

  １パック

• 梅マヨソース

• 　・小梅

  ６〜７個

• 　・マヨネーズ

  大さじ２

• 　・牛乳

  大さじ1/2

• ・塩、こしょう

1. 1

   豚肉は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、ペーパータオルで水をふく。ヤングコーンは縦半分に切る。

2. 2

   豚肉１枚に塩、こしょう各少々をふり、ヤングコーン１切れ、貝割れ菜1/10量をのせて、くるくる巻く。巻き終わりを下にして器に盛り、残りも同様にする。

   

   豚肉は細いほうを手前にして、ヤングコーン、貝割れ菜を置いて巻く。

3. 3

   梅マヨソースを作る。小梅は種を除いて粗みじんにし、残りの材料を合わせて、２にかける。好みで、さらに小梅の粗みじん切りを散らしても。

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