豚しゃぶのヤングコーン巻き
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚しゃぶしゃぶ用肉…10枚(約120g)
ヤングコーン(水煮)…５本
貝割れ菜…１パック
梅マヨソース
・小梅…６～７個
・マヨネーズ…大さじ２
・牛乳…大さじ1/2
・塩、こしょう
作り方
1.
豚肉は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、ペーパータオルで水をふく。ヤングコーンは縦半分に切る。
2.
豚肉は細いほうを手前にして、ヤングコーン、貝割れ菜を置いて巻く。
豚肉１枚に塩、こしょう各少々をふり、ヤングコーン１切れ、貝割れ菜1/10量をのせて、くるくる巻く。巻き終わりを下にして器に盛り、残りも同様にする。
3.
梅マヨソースを作る。小梅は種を除いて粗みじんにし、残りの材料を合わせて、２にかける。好みで、さらに小梅の粗みじん切りを散らしても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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