大根とにんじんのソテー
時短でラク
87kcal
0.9g
10min
材料（２人分）
大根…５cm(約150g)
にんじん…５cm(約50g)
にんにく…１片
・サラダ油、塩、こしょう、酢
にんじん…５cm(約50g)
にんにく…１片
・サラダ油、塩、こしょう、酢
作り方
- 大根とにんじんは皮をむいて乱切りにする。にんにくは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、にんにくをカリカリに炒めて取り出す。香りのついた油で１を炒め、塩、こしょう各少々で調味し、酢大さじ1/2をふり、にんにくと盛り合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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