とろろ豆腐しょうが焼き丼

とろろ豆腐しょうが焼き丼

長いもと豆腐、2つのふんわり食感

カロリー
655kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

豚しょうが焼き用肉…4枚

長いも…150g

刻みのり…適宜

温かいご飯…どんぶり2杯分

合わせ調味料

 ・おろししょうが…小さじ2

 ・酒、しょうゆ…各小さじ2

 ・砂糖…小さじ1 

・サラダ油

作り方

1.

長いもはすりおろしてボウルに入れ、豆腐を加えて粗くくずしながら混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱して豚肉を入れる。両面に焼き色がついたら合わせ調味料を加えてからめる。

3.

器にご飯を盛り、2をのせて1をかけ、のりをのせる。好みでしょうゆをかけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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