ツナの豆乳クリームドリア

時短、塩分控えめ、ドリア

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ツナの豆乳クリームドリア

片栗粉でとろみをつけて、ツナ缶でうまみを出す

カロリー
390kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > ドリア
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ツナ缶(ノンオイル)…1缶(約80g)

ピザ用チーズ…30g

豆乳(成分無調整)…3/4カップ

玉ねぎ…1/2個

赤パプリカ…1/2個

エリンギ…1/2パック(約50g)

パセリのみじん切り…小さじ1/2

温かいご飯…茶碗2杯分弱(約240g)

・片栗粉、塩、こしょう、バター、パン粉

作り方

1.

玉ねぎ、パプリカは横半分に切ってから、縦薄切りにする。エリンギは長さを3等分にし、縦半分に切ってから、縦薄切りにする。

2.

フライパンにツナを缶汁ごと、1、水1/4カップとともに入れ、ふたをして火にかける。全体がしんなりして、水分がほとんどなくなるまで約4分蒸し煮にする。

3.

ボウルに豆乳、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、2に加える。さらにバター5gを加え、とろみがつくまで混ぜる。

4.
豆乳に片栗粉を合わせて加えると、すぐにとろみがつくので、大量のバターや粉類を使わなくてもすむ。

豆乳に片栗粉を合わせて加えると、すぐにとろみがつくので、大量のバターや粉類を使わなくてもすむ。

耐熱容器にご飯を入れ、3をかける。ピザ用チーズ、パン粉大さじ1/2を順にふり、オーブントースターで5~6分、こんがりするまで焼く。取り出してパセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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