かぶと青じそのサラダ
時短でラク
107kcal
1.7g
10min
材料（２人分）
青じそ…５枚
かぶ…３個
レモン汁…小さじ２
・塩、こしょう、オリーブ油
かぶ…３個
レモン汁…小さじ２
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- かぶは皮付きのまま２〜３mm厚さの薄切りにし、塩少々をふり、水がでたらしぼる。青じそはせん切りにする。
- ボウルにレモン汁、塩小さじ1/3、こしょう少々を混ぜ、オリーブ油大さじ１ 1/2を加え、混ぜ合わせる。さらに青じそを加え、混ぜる。最後にかぶを加えて、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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