丸ごと焼き玉ねぎ

材料（２人分）

• ベーコン…４枚
• 玉ねぎ…２個
• チーズ(溶けるタイプ)…40g〜50g
• ・バター、塩、こしょう

作り方

1. 玉ねぎは皮つきのまま上1/3を切り落とし、ふちを残しながら中身を半分くらいの深さまでくり抜く。切り落とした部分と、くり抜いた中身はみじん切りにする。ベーコンはみじん切りにする。

   

2. フライパンにバター大さじ２を溶かし、みじん切りにした玉ねぎとベーコンを炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
3. ２をくりぬいておいた玉ねぎに詰め、上からチーズをのせ、アルミホイルで包む。(アルミホイルの上は開けておく。)
4. 190℃に予熱したオーブンで50分〜１時間焼く。菜箸などではさんでみて、やわらかくなっていたら、オーブンから取り出し、皮をむいて食べる。
   
   ●焼き上がりの時間は、使用するオーブンや玉ねぎの大きさによって変わってきます。