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さつまいものホットサラダ

時短でラク

さつまいものホットサラダ

レモン汁を加えてさっぱりと

重野佐和子 さんのレシピ

5分

１人分：

189kcal

0.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま３mm厚さに切り、水洗いして鍋に入れる。かぶるくらいの水を入れて強火にかけ、約３分ゆでる。

  2. 2

    ボウルに湯をきったさつまいも、くるみ、レーズン、レモン汁、塩少々を入れて混ぜ、マヨネーズ大さじ１を加えてあえる。

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重野佐和子 さん

20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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