豚肉のケチャップソテー
時短でラク
414kcal
1.5g
15min
材料(2人分)
- 豚こま切れ肉…200g
- 玉ねぎ…1/2個
- ピーマン…2個
- にんにくのみじん切り…1片分
- 合わせ調味料
- ・トマトケチャップ…大さじ2 1/2
- ・酢…大さじ1
- ・みりん…小さじ2
- ・しょうゆ、片栗粉、ごま油
豚こま切れ肉…200g
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…2個
にんにくのみじん切り…1片分
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2 1/2
・酢…大さじ1
・みりん…小さじ2
・しょうゆ、片栗粉、ごま油
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…2個
にんにくのみじん切り…1片分
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2 1/2
・酢…大さじ1
・みりん…小さじ2
・しょうゆ、片栗粉、ごま油
作り方
- 玉ねぎは2cm幅のくし形切り、ピーマンは縦半分に切ってから縦2cm幅に切る。豚肉はしょうゆ小さじ2をからめてから1枚ずつ片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにごま油大さじ1、にんにくを入れて熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、いったん取り出す。
- ごま油少々を足して熱し、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、全体に油がまわったら、2を戻し入れ、合わせ調味料を加えてさっと炒める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 丸山久美
- 料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』(グラフィック社)ほか。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
豚こま切れ肉を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!