とり肉のコチュジャン炒め

とり肉のコチュジャン炒め

韓国風の甘辛みそがとり肉にぴったり

カロリー
297kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)

玉ねぎ…1/4個

キャベツ…2枚

にら…1/3わ(約30g)

合わせ調味料

 ・コチュジャン…大さじ1

 ・酒大さじ…1

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1

・ごま油

作り方

1.

玉ねぎは2cm角、キャベツは3cm四方、にらは3cm長さに切る。とり肉は一口大に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、とり肉を入れて3~4分炒める。玉ねぎを加えて炒め合わせ、弱めの中火にして合わせ調味料を加えて1~2分炒める。

3.

キャベツ、にらを入れて、キャベツがしんなりするまで炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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