とうがんのサラダ
時短でラク
99kcal
2g
15min
材料（２人分）
とうがん…1/8個(約450g)
かに風味かまぼこ…４本(約40g)
レモンの輪切り…２枚
たれ
・マヨネーズ…大さじ１
・塩…少々
・こしょう…少々
・塩
かに風味かまぼこ…４本(約40g)
レモンの輪切り…２枚
たれ
・マヨネーズ…大さじ１
・塩…少々
・こしょう…少々
・塩
作り方
- とうがんは色味を残して薄めに皮をむき、５cm長さのせん切りにする。ボウルに入れて塩小さじ2/3をふって混ぜ、約10分おく。たれは混ぜておく。
- １のとうがんをもんで水けをかたく絞る。熱湯を入れた鍋で10秒ゆで、すぐに冷水にとり、さらに水けを絞る。
- かにかまぼこはほぐし、レモンは放射線状に８等分に切ってボウルに入れ、２を加え、たれを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- とうがん
- 暑さに強く、アジアの温帯から熱帯にかけて広く栽培されている、東南アジア原産の野菜。日もち…
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