とうがんのサラダ

時短でラク
99kcal
2g
15min
とうがんのサラダ
とうがんのサラダ

重信初江さんのレシピ

せん切りのハリハリッとした食感を楽しむ

材料(2人分)

とうがん…1/8個(約450g)
かに風味かまぼこ…4本(約40g)
レモンの輪切り…2枚
たれ
 ・マヨネーズ…大さじ1
 ・塩…少々
 ・こしょう…少々
・塩

作り方

  1. とうがんは色味を残して薄めに皮をむき、5cm長さのせん切りにする。ボウルに入れて塩小さじ2/3をふって混ぜ、約10分おく。たれは混ぜておく。
  2. 1のとうがんをもんで水けをかたく絞る。熱湯を入れた鍋で10秒ゆで、すぐに冷水にとり、さらに水けを絞る。
  3. かにかまぼこはほぐし、レモンは放射線状に8等分に切ってボウルに入れ、2を加え、たれを加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原ヒデトシ

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