きゅうりとにんじんの炒めなます【by 井上和子さん】
時短でラク
55kcal
0.3g
5min
材料(2人分)
きゅうり…1/2本
にんじん…1/3本
合わせ調味料
・酢、砂糖…各小さじ2
・塩…少々
・ごま油
にんじん…1/3本
合わせ調味料
・酢、砂糖…各小さじ2
・塩…少々
・ごま油
作り方
- きゅうり、にんじんは4cm長さ1cm幅の拍子木切りにする。
- ごま油大さじ1/2で1を炒め、合わせ調味料を入れて汁けがなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上和子
- 料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」(日本テレビ)がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」(飛鳥新社)では、料理アシスタントとして携る。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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