菜の花のごまみそあえ
時短でラク
92kcal
1g
5min
材料（２人分）
- 菜の花…８本(約110g)
- だし汁…大さじ１
- 白練りごま…大さじ１
- ・塩、みそ、粒マスタード、砂糖
菜の花…８本(約110g)
だし汁…大さじ１
白練りごま…大さじ１
・塩、みそ、粒マスタード、砂糖
だし汁…大さじ１
白練りごま…大さじ１
・塩、みそ、粒マスタード、砂糖
作り方
- 塩を入れた熱湯に菜の花を入れ、再び沸騰したら水にとる。水をしっかり絞り、根元を約１cm切り落とし、長さを半分にする。
- ボウルにだし汁、練りごま、みそ小さじ２、粒マスタード、砂糖各小さじ１を混ぜ合わせ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
このレシピの参考動画
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