せりとチキンソテーのサラダ仕立て

時短でラク
321kcal
2g
15min
せりとチキンソテーのサラダ仕立て
せりとチキンソテーのサラダ仕立て

重野佐和子さんのレシピ

カリッと焼いたチキンとせりを混ぜながら

材料(2人分)

せり…1わ
とりもも肉…1枚(約200g)
水菜…1株
レモン汁…大さじ1
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、しょうゆ

作り方

  1. せりと水菜は3〜4cm長さに切り、ボウルに入れて混ぜ合わせて器に盛る。
  2. とり肉は大きめの一口大に切って塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2を熱して2を入れてこんがりと色がついたら返し、全体に焼き色がつき中まで火が通ったら、1にのせる。フライパンに残った油も回しかけ、しょうゆ大さじ1、レモン汁をかける。好みでレモンのくし形切りを添えても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重野佐和子
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原ヒデトシ

食材の扱い方・ポイント

せり
せり
春の七草の一つであるせりは、数少ない日本原産の野菜の一つ。冬から春のはざまに旬を迎え、栽…
水菜
水菜
鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
とり肉
とり肉
くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32563品をご紹介!