洋風ぶり大根

材料（２人分）

ぶり
　２切れ
牛乳
　3/4カップ
大根
　９cm
大根の葉
　適宜
しょうがのせん切り
　1/2かけ分
固形スープの素
　１個
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ１)
・塩、こしょう、カレー粉、オリーブ油

• ぶり

  ２切れ

• 牛乳

  3/4カップ

• 大根

  ９cm

• 大根の葉

  適宜

• しょうがのせん切り

  1/2かけ分

• 固形スープの素

  １個

• 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ１)

• ・塩、こしょう、カレー粉、オリーブ油

1. 1

   大根は３cm厚さの半月切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけて、電子レンジで約８分加熱する。鍋に水２カップ、スープの素を入れて火にかけ、煮立ったら大根を入れて弱めの中火で約10分煮る。

2. 2

   ぶりは３等分して、塩、こしょう各少々をふって、カレー粉小さじ１をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、ぶりの両面を焼きつけて火を止める。

3. 3

   １にぶりと、大根の葉、しょうが、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。器にぶりと大根を盛り、残った煮汁を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけてかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！