とり肉のおろし煮
404kcal
2.8g
20min
材料（２人分）
とりもも肉…300g
漬け汁
・しょうゆ、酢、みりん…各大さじ２
ピーマン…２個
赤ピーマン…１個
大根おろし…５cm分
・ごま油
漬け汁
・しょうゆ、酢、みりん…各大さじ２
ピーマン…２個
赤ピーマン…１個
大根おろし…５cm分
・ごま油
作り方
- とり肉は一口大に切る。漬け汁の材料を混ぜ合わせ、とり肉を約15分漬ける。ピーマン、赤ピーマンは縦６等分に切る。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、とり肉は漬け汁を残し、皮目から入れる。焼き色がついたら、裏返し、ピーマン、赤ピーマンを加える。漬け汁を加えてふたをし、約３分蒸し焼きにする。
- 強火にして汁けをとばし、大根おろしを加えてさっくり混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
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