さつまいものジャーマンポテト風
時短でラク
287kcal
0.8g
5min
藤野嘉子さんのレシピ
さつまいもで作るジャーマンポテトのレシピ！ ほんのりとした甘さが◎
材料（２人分）
ウインナソーセージ…３本
さつまいも…小１本(200g)
にんにくの粗みじん切り…１片分
パセリのみじん切り…小さじ１
・オリーブ油
さつまいも…小１本(200g)
にんにくの粗みじん切り…１片分
パセリのみじん切り…小さじ１
・オリーブ油
作り方
- さつまいもは皮つきのまま７mm厚さの半月切りにし、水にさらして水をきる。ソーセージは１cm長さに切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、さつまいもを並べ入れ、弱火で色づくまで焼き、裏返して、竹串がスーッと入るまで焼く。
- ソーセージとにんにくを入れて中火にし、ソーセージから脂が出たら、火を止め、パセリを加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！