レシピ
いか入り韓国風おやき

いか入り韓国風おやき

Name: いか入り韓国風おやき
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: いか…１ぱい; にら…1/2わ; 赤ピーマン…１個; じゃがいも…２個(250g); たれ; ・しょうゆ…大さじ１; ・酢…大さじ1/2; ・砂糖…小さじ１; ・水…大さじ1/2; ・小麦粉、塩、ごま油

20分

１人分：

322kcal

2.2g

生地はじゃがいもをすりおろして作る

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

いか
　１ぱい
にら
　1/2わ
赤ピーマン
　１個
じゃがいも
　２個(250g)
たれ
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・酢
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ１
　・水
　　大さじ1/2
・小麦粉、塩、ごま油

いか

１ぱい
にら

1/2わ
赤ピーマン

１個
じゃがいも

２個(250g)
たれ
　・しょうゆ

大さじ１
　・酢

大さじ1/2
　・砂糖

小さじ１
　・水

大さじ1/2
・小麦粉、塩、ごま油

作り方

1

いかは足をわたごと引き抜いて軟骨をはずし、胴の中を洗う。胴は３cm幅に切ってから、エンペラとともに細切りにする。足はわたを切り離してくちばしを除き、足先を切り、吸盤をそぎ取って１cm幅に切る。小麦粉大さじ1/2をまぶしておく。にらは３cm長さに切る。赤ピーマンは縦半分に切ってから、横薄切りにする。
2

じゃがいもをすりおろし、１と塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。
3

フライパンにごま油大さじ１を熱して２を一面に流し入れ、弱めの中火でカリッとするまで焼く。いったん皿などにすべらせて取り出し、返してごま油大さじ1/2を鍋肌から回し入れ、同様に焼く。好みの大きさに切って器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。

●生地がゆるいので、小さめの円形を作って焼いても。