中華風かた焼きそば弁当

材料（１人分）

「中華風牛しぐれ煮」
　1/4量(約150g）
長ねぎの斜め薄切り
　1/4本分
ピーマン
　１個
焼きそば用麺
　１玉
・ごま油、しょうゆ、サラダ油

• 「中華風牛しぐれ煮」

  1/4量(約150g）

• 長ねぎの斜め薄切り

  1/4本分

• ピーマン

  １個

• 焼きそば用麺

  １玉

• ・ごま油、しょうゆ、サラダ油

「中華風牛しぐれ煮」の作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って、縦1.5cm幅に切る。

2. 2

   耐熱皿に麺をのせ、水大さじ２をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。ごま油、しょうゆ各小さじ1/2を加え、混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、２を入れ、強火で焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼き、弁当箱に入れる。

4. 4

   同じフライパンにサラダ油小さじ1/2を足して熱し、ねぎ、ピーマンを炒める。しんなりしたら牛しぐれ煮を加え、さっと炒め合わせ、３にのせる。

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