ポーク&ベジサンドイッチ弁当

ポーク&ベジサンドイッチ弁当

野菜もチンしてたっぷりはさんで

カロリー
675kcal
塩分
3.4g
カテゴリ:
パン・ピザ > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(1人分)

「みそ風味ゆで豚」の薄切り…1/6量分(1/3枚)

キャベツの細切り…1枚分

にんじんのせん切り…1/4本分

ミニトマト…3~4個

食パン(8枚切り)…2枚

・塩、ごま油、マヨネーズ、粒マスタード

作り方

1.

耐熱ボウルにキャベツ、にんじんを入れ、塩小さじ1/4を加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。取り出してそのままおき、粗熱がとれたら水けを絞り、ごま油小さじ1/3を加えて混ぜる。

2.

食パンの片面にマヨネーズ大さじ1、粒マスタード大さじ1/2を順にぬる。ぬった面を内側にし、1、ゆで豚をはさみ、ラップで包む。おもしをしてしばらくおき、なじんだら3等分に切る。弁当箱に詰め、ミニトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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