もやしバターライスのエッグのせ丼【by 伊藤朗子さん】

材料（２人分）

もやし
　１袋
溶き卵
　３個分
温かいご飯（小どんぶり）
　２杯分
・塩、こしょう、バター、粗びき黒こしょう、サラダ油、トマトケチャップ

• もやし

  １袋

• 溶き卵

  ３個分

• 温かいご飯（小どんぶり）

  ２杯分

• ・塩、こしょう、バター、粗びき黒こしょう、サラダ油、トマトケチャップ

1. 1

   溶き卵に塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、もやしを炒める。しんなりしたら塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、ご飯を加えて炒め合わせ、どんぶりに盛る。

3. 3

   フライパンをきれいにして油大さじ1/2を熱し、１を入れて混ぜ、半熟状に焼く。２にのせ、ケチャップ適量を。

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