もやし入り親子丼【by 伊藤朗子さん】

材料（２人分）

もやし
　１袋
とりひき肉
　80g
溶き卵
　２個分
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
だし汁
　1/2カップ
・砂糖、酒、しょうゆ

• もやし

  １袋

• とりひき肉

  80g

• 溶き卵

  ２個分

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• だし汁

  1/2カップ

• ・砂糖、酒、しょうゆ

1. 1

   小さめのフライパンにだし汁、砂糖大さじ1/2、酒、しょうゆ各大さじ１を煮立て、とりひき肉を加えてほぐしながら煮る。

2. 2

   肉の色が変わったらアクを取り、もやしを加えてざっと混ぜ合わせる。もやしがしんなりしたら溶き卵を回し入れ、ふたをして好みのかたさに火を入れる。

3. 3

   どんぶりにご飯を盛り、２を汁ごとのせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！