もやしとにんにくの茎のしょうゆ炒め
245kcal
1.4g
材料（２人分）
もやし…１袋
豚ロース薄切り肉…100g
下味
・塩…少々
・こしょう…少々
・紹興酒〈または酒…少々
・片栗粉…少々
にんにくの茎…1/2袋
・サラダ油、紹興酒(または酒)、しょうゆ、砂糖、塩
豚ロース薄切り肉…100g
下味
・塩…少々
・こしょう…少々
・紹興酒〈または酒…少々
・片栗粉…少々
にんにくの茎…1/2袋
・サラダ油、紹興酒(または酒)、しょうゆ、砂糖、塩
作り方
- もやしは洗って水にとり、シャキッとさせて水けをきる。にんにくの茎は３〜４cm長さに切り、豚肉は細切りにして下味をもみ込む。
- フライパンに油大さじ２を熱して豚肉をほぐし炒め、肉の色が変わったら紹興酒小さじ１、しょうゆ小さじ２、砂糖少少、塩少々で調味し、にんにくの茎を加えて炒める。
- にんにくの茎がしんなりしてきたらもやしも加え、強火で約30秒炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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