
時短でラク
時短でラク
とり手羽中の和風スパイス焼き
粉ざんしょうの香りをきかせて
15分
1人分:
143kcal
1.1g
材料(2人分)
とり手羽中
8本
下味
・白いりごま、みりん
各小さじ1
・粉ざんしょう
小さじ1/2
・塩
小さじ1/3
・こしょう
少々
サニーレタス、レモンのくし形切り
各適量
・小麦粉、サラダ油
8本
下味
・白いりごま、みりん
各小さじ1
・粉ざんしょう
小さじ1/2
・塩
小さじ1/3
・こしょう
少々
サニーレタス、レモンのくし形切り
各適量
・小麦粉、サラダ油
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8本
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下味
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・白いりごま、みりん
各小さじ1
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・粉ざんしょう
小さじ1/2
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・塩
小さじ1/3
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・こしょう
少々
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サニーレタス、レモンのくし形切り
各適量
-
・小麦粉、サラダ油
作り方
-
1
手羽中は、裏側の骨に沿って1本切り込みを入れ、下味をよくもみ込む。さらに小麦粉大さじ1をまぶしてはたく。
下味をつけたとり肉に小麦粉をまぶして焼くと、うまみが閉じ込められ、皮はパリッと焼き上がる。 -
2
フライパンに油小さじ1を熱し、1を皮目から入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、両面で約8分焼いて中まで火を通す。
-
3
器に盛り、サニーレタスを食べやすい大きさにちぎって、レモンとともに添える。
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