豆腐のバーニャカウダ
558kcal
4.3g
持ちよりレシピ＆さし入れ自家製フード
女子ウケ必至！ 野菜につけてもおいしい
材料（作りやすい分量）
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
豆乳(成分無調整)…1/2カップ
玉ねぎ…1/4個
おろしにんにく…２片分
・オリーブ油、バター、塩、粗びき黒こしょう
豆乳(成分無調整)…1/2カップ
玉ねぎ…1/4個
おろしにんにく…２片分
・オリーブ油、バター、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約15分おいて水きりする。ざるに入れ、木べらなどで押してこし、なめらかにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ２、バター20gを熱し、玉ねぎを入れて３〜４分炒める。にんにくを加えて弱火にし、約２分炒めたら、１の豆腐、豆乳を加えて約３分混ぜながら煮る。塩小さじ、こしょう少々を加えて混ぜ、そのままおいてさます。
●冷蔵庫で約３日間保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！