材料（２人分）
山いも
６cm(約90g)
玉ねぎのみじん切り
1/8個分(約20g)
塩昆布
大さじ１(約４g)
・ごま油、酢、しょうゆ
６cm(約90g)
玉ねぎのみじん切り
1/8個分(約20g)
塩昆布
大さじ１(約４g)
・ごま油、酢、しょうゆ
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山いも
６cm(約90g)
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玉ねぎのみじん切り
1/8個分(約20g)
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塩昆布
大さじ１(約４g)
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・ごま油、酢、しょうゆ
作り方
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1
山いもはすりおろし、ボウルに玉ねぎ、塩昆布とともに入れて混ぜる。
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2
小さいフライパンにごま油小さじ１を熱して１を流し入れ、両面をこんがり焼く。酢じょうゆを添える。
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野口真紀 さん
料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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