白菜とりんごのサラダ

白菜とりんごのサラダ

ヨーグルトソースであえる

カロリー
66kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 白菜のサラダ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
春山みどり
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

白菜…2枚

りんご…小1/2個

貝割れ菜…適宜

プレーンヨーグルト…大さじ4

レモン汁…大さじ1

マスタード…小さじ1(なければ練りがらし小さじ1/2)

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

白菜は葉のやわらかい部分を細切りにして、水にさらし、水をきる。りんごは半分にして芯(しん)を除き、5mm幅に切ってうすい塩水につけて水をきる。

2.

器に白菜、りんごと小さく切った貝割れ菜を盛り合わせる。

3.

プレーンヨーグルト、レモン汁、マスタード、オリーブ油小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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