塩なすカルパッチョ

塩なすカルパッチョ

洋風おつまみにも!

カロリー
187kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

「塩なす」…全量

ハム…2枚

粉チーズ…大さじ1

パセリのみじん切り…大さじ1

レモンドレッシング

 ・オリーブ油…大さじ2

 ・レモン汁…小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・おろしにんにく、塩、こしょう…各少々

作り方

1.

レモンドレッシングの材料をあき瓶などに入れてしっかりふたをし、ふり混ぜる。ハムは5mm四方に切る。

2.

器に「塩なす」を広げ、ハムを散らす。パセリを散らし、レモンドレッシングをかけ、粉チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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