ミニトマトのおひたし

Name: ミニトマトのおひたし
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ミニトマト…1/2パック(約８個); 削りがつお…少々; つゆ; ・だし汁…1/2カップ; ・しょうゆ、みりん…各小さじ１; ・塩…小さじ1/4

まさみ＆まさるの使い切りレシピ

見た目にもかわいい♪　ミニトマトでも湯むきをすれば味がしっかりしみます

１人分：

26kcal

1.2g

材料（２人分）

ミニトマト
　1/2パック(約８個)
削りがつお
　少々
つゆ
　・だし汁
　　1/2カップ
　・しょうゆ、みりん
　　各小さじ１
　・塩
　　小さじ1/4

1

ミニトマトは、３カ所ほど竹串で刺して穴をあける。

ミニトマトに竹串を刺すと、ゆでた際にそこから皮がはじけ、皮をむきやすくなる。
2

小鍋にたっぷりの湯を沸かし、１を入れる。皮がはじけたら火を止め、熱いうちに水にとって皮をむき、耐熱ボウルに入れる。
3

小鍋の湯を捨て、つゆの材料を入れ、火にかける。煮立ったら２に加える。そのまま粗熱をとり、ラップをかけ、冷蔵庫で１時間以上冷やす。

ミニトマトに竹串を刺すと、ゆでた際にそこから皮がはじけ、皮をむきやすくなる。
4

器に盛り、削りがつおをのせる。