シーフードミックスから揚げ
482kcal
2.1g
材料(2人分)
- 「シーフードミックスストック」…1袋
- なす…1個
- ・小麦粉、サラダ油、塩
「シーフードミックスストック」…1袋
なす…1個
・小麦粉、サラダ油、塩
なす…1個
・小麦粉、サラダ油、塩
作り方
- なすは乱切りにする。「シーフードミックスストック」のポリ袋に小麦粉大さじ4を加えてもみ、全体になじませる。
ころもはポリ袋に小麦粉を加えてなじませるだけでOK。洗いものも少なくなり、便利。 - フライパンに油を1cm深さに入れて熱し、なすを入れて揚げる。揚げ色がついたら取り出して油をきり、塩少々をふる。
- 続けて1を入れて1〜2分揚げる。全体にこんがり揚げ色がついたら取り出して油をきる。器に盛り、2を盛り合わせる。
●いかを揚げる際に油がはねることがあるので充分注意して。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 荻野恭子
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演(3分クッキング、きょうの料理、あさイチ)など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!