しょうがつくねの照り焼き
331kcal
2.7g
材料（２人分）
「しょうがとりつくねストック」(冷凍したもの)…８個
玉ねぎ…１個
赤パプリカ…縦1/2個
たれ
・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ２
・砂糖…大さじ１
・水…1/2カップ
・ごま油
玉ねぎ…１個
赤パプリカ…縦1/2個
たれ
・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ２
・砂糖…大さじ１
・水…1/2カップ
・ごま油
作り方
- 玉ねぎは１cm厚さの輪切りにする。パプリカは横１cm幅に切る。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを両面こんがりと焼く。「しょうがとりつくねストック」を凍ったまま、パプリカ、たれを加えて、途中上下を返しながら汁けがほとんどなくなるまで約７分煮からめる。
つくねは解凍せずそのままフライパンで加熱する。たれの材料は加える前に混ぜ合わせておくと便利。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！