豚肉とじゃがいものBBQ蒸し炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
粉チーズ
　適量
じゃがいも
　小２個(約250g)
玉ねぎ
　1/2個
ミニトマト
　10個
BBQだれ
　・トマトケチャップ
　　大さじ２
　・ウスターソース
　　大さじ１
　・しょうゆ、はちみつ
　　各大さじ1/2
　・おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう
　　各少々

• 豚こま切れ肉

  150g

• 粉チーズ

  適量

• じゃがいも

  小２個(約250g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• ミニトマト

  10個

• BBQだれ

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２

• 　・ウスターソース

  大さじ１

• 　・しょうゆ、はちみつ

  各大さじ1/2

• 　・おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう

  各少々

1. 1

   ボウルにBBQだれの材料を混ぜ合わせ、豚肉を加えてもみ込む。じゃがいもは６〜７mm厚さの半月切り、玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。

2. 2

   フライパンにじゃがいもをなるべく重ならないように広げ入れる。玉ねぎ、豚肉を順に広げてのせる。水大さじ５を回し入れてふたをし、火にかけて７〜８分蒸し焼きにする。

3. 3

   じゃがいもに火が通ったら、ミニトマトを加えてざっと混ぜ、再びふたをして１〜２分蒸し焼きにする。粉チーズをたっぷりふる。

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