卵とチンゲン菜のスープ

15kcal
0.7g
卵とチンゲン菜のスープ
卵とチンゲン菜のスープ

ワンコインで夫も子どもも喜ぶ500円献立

脇雅世さんのレシピ

ふわっと溶き卵×チンゲン菜の定番スープ♪ 心もお腹も大満足のレシピはこちら☆

材料(4人分)

  • 溶き卵…1/2個分
  • チンゲン菜の葉…大2株分
  • 固形スープの素…1個
  • ・しょうゆ、塩、こしょう
溶き卵…1/2個分
チンゲン菜の葉…大2株分
固形スープの素…1個
・しょうゆ、塩、こしょう

作り方

  1. チンゲン菜の葉は横2cm幅に切る。
  2. 鍋に水4カップを入れ、スープの素をくずし入れて煮立て、1を加える。再び煮立ったら、溶き卵を回し入れ、しょうゆ、塩、こしょう各少々で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

脇雅世
脇雅世
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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