かぶとコーンのスープ煮

材料（２人分）

かぶ
　３個
玉ねぎ
　小1/4個
にんじん
　少々
ベーコン
　４枚
バター
　大さじ２
ブイヨン（固形スープの素１個＋水）
　２カップ
冷凍コーン
　1/4カップ
・こしょう、塩、しょうゆ

• かぶ

  ３個

• 玉ねぎ

  小1/4個

• にんじん

  少々

• ベーコン

  ４枚

• バター

  大さじ２

• ブイヨン（固形スープの素１個＋水）

  ２カップ

• 冷凍コーン

  1/4カップ

• ・こしょう、塩、しょうゆ

1. 1

   かぶは茎を４〜５cm残して落とし、縦四つ割りにして皮をむき、根元を竹串などできれいに洗う。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。にんじんは皮をむいて薄い輪切りにする。ベーコンは２〜３cm幅に切る。

2. 2

   鍋にバターを溶かしてベーコンと玉ねぎを炒め、かぶを加え、全体に油がまわったらブイヨンを加える。

3. 3

   煮立ったらアクを除き、かぶがやわらかくなるまで約10分煮てコーンとにんじんを加え、ひと煮して塩、こしょう、しょうゆ各少々で味をととのえ、器に盛る。

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