レシピ
かぶとコーンのスープ煮

かぶとコーンのスープ煮

Name: かぶとコーンのスープ煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かぶ…３個; 玉ねぎ…小1/4個; にんじん…少々; ベーコン…４枚; バター…大さじ２; ブイヨン（固形スープの素１個＋水）…２カップ; 冷凍コーン…1/4カップ; ・こしょう、塩、しょうゆ

20分

１人分：

322kcal

2.8g

ほんのりした甘さが、子どもから大人まで大人気

葛西麗子さんのレシピ

材料（２人分）

かぶ
　３個
玉ねぎ
　小1/4個
にんじん
　少々
ベーコン
　４枚
バター
　大さじ２
ブイヨン（固形スープの素１個＋水）
　２カップ
冷凍コーン
　1/4カップ
・こしょう、塩、しょうゆ

かぶ

３個
玉ねぎ

小1/4個
にんじん

少々
ベーコン

４枚
バター

大さじ２
ブイヨン（固形スープの素１個＋水）

２カップ
冷凍コーン

1/4カップ
・こしょう、塩、しょうゆ

作り方

1

かぶは茎を４〜５cm残して落とし、縦四つ割りにして皮をむき、根元を竹串などできれいに洗う。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。にんじんは皮をむいて薄い輪切りにする。ベーコンは２〜３cm幅に切る。
2

鍋にバターを溶かしてベーコンと玉ねぎを炒め、かぶを加え、全体に油がまわったらブイヨンを加える。
3

煮立ったらアクを除き、かぶがやわらかくなるまで約10分煮てコーンとにんじんを加え、ひと煮して塩、こしょう、しょうゆ各少々で味をととのえ、器に盛る。