
春キャベツとアンチョビーのバターじょうゆパスタ
やわらか春キャベツ
キャベツをたっぷり入れて、ボリュームアップ
1人分:
463kcal
1.7g
材料(2人分)
アンチョビー(フィレ)
6枚
春キャベツ
1/4個(約250g)
赤とうがらし
1本
長ねぎ
15cm
にんにくの薄切り
1片分
スパゲッティ
160g
・塩、オリーブ油、バター、しょうゆ、こしょう
6枚
春キャベツ
1/4個(約250g)
赤とうがらし
1本
長ねぎ
15cm
にんにくの薄切り
1片分
スパゲッティ
160g
・塩、オリーブ油、バター、しょうゆ、こしょう
作り方
-
1
スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示通りにゆではじめる。キャベツは葉をはがして、食べやすく手でちぎる。とうがらしはへたと種を除き、2〜3つにちぎる。ねぎは斜め薄切りにする。
-
2
フライパンにとうがらし、にんにく、オリーブ油大さじ1を入れて火にかける。にんにくがうすく色づいたら、ねぎとアンチョビーを加えてほぐしながら炒め、スパゲッティのゆで汁60〜80mlを入れる。
-
3
スパゲッティがゆで上がる直前に鍋に1のキャベツを加える。ゆで上がったら、湯をきって2に加え、強火にして手早く炒めあわせる。仕上げにバター小さじ2としょうゆ小さじ1と1/2を加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

植松良枝 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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