レシピ
トマトとアボカドの和風豆腐サラダ

トマトとアボカドの和風豆腐サラダ

Name: トマトとアボカドの和風豆腐サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: もめん豆腐…1/2丁; トマト…１個; アボカド…１個; 長ねぎ…10cm; レモン汁…大さじ１; 焼きのり…1/2枚; ・練りわさび、オリーブ油、しょうゆ

ヘルシー！豆腐メニュー

ご飯にもOKのしょうゆ味

植松良枝さんのレシピ

１人分：

301kcal

1.5g

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁
トマト
　１個
アボカド
　１個
長ねぎ
　10cm
レモン汁
　大さじ１
焼きのり
　1/2枚
・練りわさび、オリーブ油、しょうゆ

もめん豆腐

1/2丁
トマト

１個
アボカド

１個
長ねぎ

10cm
レモン汁

大さじ１
焼きのり

1/2枚
・練りわさび、オリーブ油、しょうゆ

作り方

1

豆腐は平たいざるにのせてバットなどをのせ、皿などのおもしをのせて10分以上おいて水きりをする。水きりをしたら、竹串で８等分に切る。

水きりした豆腐は竹串などで切ると、断面がギザギザして調味料とからみやすくなる。
2

トマトは一口大に切る。アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、ねじって半割りにし、種に包丁の刃元を刺してねじって除く。皮をむいて、一口大の角切りにする。ねぎは縦に切れ目を入れて芯を除き、端からせん切りにする。のりは一口大にちぎる。
3

ボウルに練りわさび小さじ１、オリーブ油大さじ１〜１　1/2、しょうゆ大さじ１、レモン汁を加えて混ぜる。
4

３に１、２を加えてあえる。