ソーセージチーズ餃子
時短、塩分控えめ、
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カロリー
塩分材料（20～25個分）
ウインナソーセージ…１袋(約100g)
ピザ用チーズ…50g
ピーマン…２個
餃子の皮…１袋(20～25枚)
・トマトケチャップ、塩、こしょう、サラダ油
作り方
1.
ソーセージは粗く刻んで包丁で細かくたたき、ピーマンは粗みじん切りにする。
ソーセージが大きいと、包むときに皮が破れるので細かくたたく。
2.
ボウルに１を入れ、チーズ、ケチャップ大さじ２、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。
3.
餃子の皮を手のひらにのせて中央に２を小さじ１強のせる。皮の縁に水をぬり、手前の皮をつまんでひだを５つほど均等に寄せ、しっかり押さえて閉じる。
皮の中央にあんをのせ、皮の縁に指で水をぬる。 皮の手前にひだを寄せながら閉じる。
4.
フライパンに油大さじ１を熱し、３を手早く並べる。１～２分焼いてきれいな焼き色がついたら、水1/4～1/2カップを注ぎ、ふたをして弱火で２～３分蒸し焼きにする。１度に焼けない場合は、２回に分けて焼く。
5.
皮が透明になったら、ふたを取って強めの中火にし、フライパンをゆすりながら水分を飛ばし、器に盛る。残りも同様に焼く。好みで粒マスタードやタバスコを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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