パンプキンナッツ餃子

時短、塩分控えめ、餃子

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
パンプキンナッツ餃子

カロリー
60kcal
塩分
0.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > 餃子
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
コウケンテツ
撮影:
澤井秀夫

材料(20~25個分)

ハム…4枚

牛乳…1/4~1/2カップ

かぼちゃ…1/8個

玉ねぎ…1/2個

バターピーナッツ…大さじ2

餃子の皮…1袋(20~25枚)

・マヨネーズ、塩、こしょう、揚げ油

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを取って皮をむき、一口大に切って耐熱ボウルに入れる。水適宜をふってラップをかけ、電子レンジで約6分、竹串がスーッと通る柔らかさになるまで加熱する。ハムは1cm四方に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ピーナッツは粗く砕く。

2.

かぼちゃが熱いうちにフォークなどでつぶし、ハム、玉ねぎ、ピーナッツを加える。扱いやすいかたさになるまで牛乳を加えて混ぜ、マヨネーズ大さじ1/3、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.

餃子の皮の中央に2を約小さじ1のせる。皮の縁に水をぬり、半分に折って閉じる。まな板に合わせ目を向こう側に傾けて縁が立ち上がるように折り、両端に水をつけて手前中央で合わせて留める。

半分に折ったら向こう側に倒すと端が折れて立ち上がる。親指で押して手前を平らにしながら両端を手前で合わせる。

4.

鍋に揚げ油を中温(約170℃)に熱し、3を揚げる。時々返して全体がきつね色になったら、取り出して油をきる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X