スイヤプレート

材料（２人分）

ラム肉
　150g
下味
　・チリパウダー
　　小さじ１
　・パプリカ
　　小さじ1/2
　・塩
　　少々
　・粗びき黒こしょう
　　少々
ピーマン
　２個
玉ねぎ
　1/4個
リーフレタス
　適宜
トマト
　適宜

• ラム肉

  150g

• 下味

• 　・チリパウダー

  小さじ１

• 　・パプリカ

  小さじ1/2

• 　・塩

  少々

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• ピーマン

  ２個

• 玉ねぎ

  1/4個

• リーフレタス

  適宜

• トマト

  適宜

1. 1

   ラム肉は一口大に切り、下味の調味料をふって軽くもみ込む。ピーマンと玉ねぎはラム肉と同じくらいの大きさに切る。

2. 2

   竹串にラム肉、玉ねぎ、ピーマンを交互に刺す。耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。

3. 3

   フッ素樹脂加工のフライパンに、油をひかずに２を並べ、表面をカリッと焼く。

4. 4

   器に３を盛り、リーフレタスをちぎり、トマトを食べやすく切って添える。

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