まぐろのづけ丼
458kcal
2.4g
材料(2人分)
- まぐろのぶつ切り(刺し身用)…150g
- きゅうり…1本
- 焼きのり…1/2枚
- 温かいご飯…小どんぶり2杯分
- づけだれ
- ・おろしにんにく…小1片分
- ・しょうゆ…大さじ1
- ・酒、みりん…各大さじ1/2
まぐろのぶつ切り(刺し身用)…150g
きゅうり…1本
焼きのり…1/2枚
温かいご飯…小どんぶり2杯分
づけだれ
・おろしにんにく…小1片分
・しょうゆ…大さじ1
・酒、みりん…各大さじ1/2
きゅうり…1本
焼きのり…1/2枚
温かいご飯…小どんぶり2杯分
づけだれ
・おろしにんにく…小1片分
・しょうゆ…大さじ1
・酒、みりん…各大さじ1/2
作り方
- づけだれの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、まぐろの表面の水をふき取って加え、混ぜる。5〜10分おいて、味をなじませる。
- きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。
- どんぶりにご飯を盛り、のりを一口大にちぎってのせる。きゅうりをのせ、1のまぐろをづけだれごとのせる。好みで一味とうがらしをふっても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
このレシピの参考動画
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