材料（作りやすい分量・３〜４人分）
ちりめんじゃこ
50g
しょうがのせん切り
大１かけ分
昆布
５cm
米
２カップ(360ml)
いりごま(白)
大さじ２
・酒、塩
50g
しょうがのせん切り
大１かけ分
昆布
５cm
米
２カップ(360ml)
いりごま(白)
大さじ２
・酒、塩
作り方
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1
米は洗って炊飯器に入れ、水380mlに30分以上つける。
-
2
１に酒大さじ２、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、ちりめんじゃこ、しょうが、昆布をのせて普通に炊く。
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3
炊き上がったら昆布を除き、ごまを加えてさっくり混ぜる。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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