カリフラワーのカレーチーズクリーム

カリフラワーのカレーチーズクリーム

スパイシーで、まったりとコクのある味

カロリー
676kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > クリーム系パスタ・スパゲッティ > クリームソース
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

スパゲッティ…160g

ソフトサラミ(スライス)…8枚

牛乳…1 1/2カップ

クリームチーズ…100g

カリフラワー…1/2個

・塩、オリーブ油、カレー粉、こしょう

作り方

1.

フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲッティを袋の表示より2分短くゆではじめる。カリフラワーは小房に分け、ソフトサラミは一口大に切る。

2.
クリームチーズは手早く溶かしたいので、小さくちぎりながら入れる。

クリームチーズは手早く溶かしたいので、小さくちぎりながら入れる。

スパゲッティがゆで上がったら火を止め、ざるにあけて軽く湯をきる。フライパンをペーパータオルでふいてオリーブ油大さじ1を熱し、カリフラワーを炒める。全体に油がまわったらカレー粉小さじ2をふり入れて炒め合わせ、牛乳を加え、クリームチーズをちぎり入れる。

3.

チーズが溶けたらスパゲッティ、ソフトサラミ、塩、こしょう各少々を加えて手早く混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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