カリフラワーのカレーチーズクリーム
676kcal
1.9g
材料（２人分）
- スパゲッティ…160g
- ソフトサラミ(スライス)…８枚
- 牛乳…１ 1/2カップ
- クリームチーズ…100g
- カリフラワー…1/2個
- ・塩、オリーブ油、カレー粉、こしょう
スパゲッティ…160g
ソフトサラミ(スライス)…８枚
牛乳…１ 1/2カップ
クリームチーズ…100g
カリフラワー…1/2個
・塩、オリーブ油、カレー粉、こしょう
ソフトサラミ(スライス)…８枚
牛乳…１ 1/2カップ
クリームチーズ…100g
カリフラワー…1/2個
・塩、オリーブ油、カレー粉、こしょう
作り方
- フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲッティを袋の表示より２分短くゆではじめる。カリフラワーは小房に分け、ソフトサラミは一口大に切る。
- スパゲッティがゆで上がったら火を止め、ざるにあけて軽く湯をきる。フライパンをペーパータオルでふいてオリーブ油大さじ１を熱し、カリフラワーを炒める。全体に油がまわったらカレー粉小さじ２をふり入れて炒め合わせ、牛乳を加え、クリームチーズをちぎり入れる。
クリームチーズは手早く溶かしたいので、小さくちぎりながら入れる。 - チーズが溶けたらスパゲッティ、ソフトサラミ、塩、こしょう各少々を加えて手早く混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
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