材料（２人分）
もめん豆腐
１丁
ミートソース缶
１缶(約290g)
スライスチーズ
２〜３枚
・バター、しょうゆ
１丁
ミートソース缶
１缶(約290g)
スライスチーズ
２〜３枚
・バター、しょうゆ
作り方
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1
豆腐は縦半分に、横１cm幅に切る。
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2
耐熱容器２個の内側にバターを薄くぬり、それぞれにミートソースの1/4量を広げて入れ、豆腐を半量ずつのせる。豆腐にしょうゆを小さじ1/2ずつかけ、残りのミートソースをのせ、チーズをちぎってのせる。
味がなじみやすいように、ミートソースで豆腐をサンドするように耐熱容器に入れる。しょうゆは豆腐に直接かけるとよい。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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