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長いもの肉巻き照り焼き

時短でラク

長いもの肉巻き照り焼き

15分

１人分：

398kcal

1.8g

万能ねぎも一緒に巻き、彩りよく

鈴木薫 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 牛薄切り肉

    ８枚(約150g)

  • 長いも

    10cm(約200g)

  • 万能ねぎ

    1/2束

  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ

作り方

  1. 1

    長いもは縦８等分の棒状に、万能ねぎは10cm長さに切る。

  2. 2

    牛肉は広げ、長いも、万能ねぎを1/8量ずつ手前にのせ、くるくる巻く。残りも同様にし、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。

    牛肉を広げ、手前に長いも、万能ねぎを置いてくるくる巻く。巻き終わりを焼きつけて固めるので、ようじなどで留めなくてもよい。

    牛肉を広げ、手前に長いも、万能ねぎを置いてくるくる巻く。巻き終わりを焼きつけて固めるので、ようじなどで留めなくてもよい。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、２の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固まったら転がし、全体に焼き色がついたら、砂糖大さじ1/2、酒大さじ１、しょうゆ大さじ１の順に加え、汁けがなくなるまでよく煮からめる。器に盛り、好みでサニーレタスを添えても。

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鈴木薫 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 馬場敬子

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