エリンギのグリル

時短でラク
21kcal
1.3g
5min
エリンギのグリル
エリンギのグリル

レモンじょうゆでさっぱり

材料(2人分)

エリンギ…1パック(約100g)
レモン汁…大さじ1/2
削りがつお…少々
・しょうゆ

作り方

  1. エリンギは縦半分に切り、魚焼きグリルで3〜4分両面を焼く。粗熱がとれたら長さを半分にし、食べやすく裂き、器に盛る。
  2. レモン汁、しょうゆ大さじ1をかけ、削りがつおをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

食材の扱い方・ポイント

エリンギ
エリンギ
エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…

基本の扱い方

手で裂く

縦に半分に裂いて、さらに2〜3等分に裂きます。根元に包丁で切り目を入れると裂きやすくなります。

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