コンビーフのトマト肉じゃが

材料（２人分）

コンビーフ缶
　１缶(約100g)
じゃがいも
　小４個(約400g)
玉ねぎ
　1/2個
ミニトマト
　８個
万能ねぎの小口切り
　適量
煮汁
　・めんつゆ(３倍濃縮)
　　1/4カップ
　・水
　　１　1/4カップ

• コンビーフ缶

  １缶(約100g)

• じゃがいも

  小４個(約400g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• ミニトマト

  ８個

• 万能ねぎの小口切り

  適量

• 煮汁

• 　・めんつゆ(３倍濃縮)

  1/4カップ

• 　・水

  １　1/4カップ

1. 1

   じゃがいもは半分に切り、約５分水にさらして、水けをきる。玉ねぎは４等分のくし形切りにする。

2. 2

   鍋に１を入れ、コンビーフを手で粗くほぐして加え、煮汁を注ぐ。火にかけ、煮立ったら弱火にし、オーブン用ペーパーで落としぶたをして、約８分煮る。

   

   鍋にじゃがいも、コンビーフ、玉ねぎを入れ、めんつゆを注いで煮るだけだから、とっても簡単。

3. 3

   落としぶたを取ってトマトを加え、さらに約２分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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