たことキムチのチーズチヂミ

時短、塩分控えめ、チヂミ

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たことキムチのチーズチヂミ

とろけたピザ用チーズがかくし味

カロリー
415kcal
塩分
1.3g
調理時間
15
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > チヂミ
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
中村陽子
撮影:
田中宏幸

材料(2人分)

ゆでだこの足…1本(約100g)

ピザ用チーズ…40g

にら…1/2わ

白菜キムチ…50g

チヂミ生地

 ・卵…1個

 ・小麦粉…大さじ6

 ・片栗粉…大さじ2

 ・水…大さじ2

・ごま油

作り方

1.

たこは5mm厚さに切る。にらは3cm長さに切る。キムチはざく切りにする。

2.
小麦粉に一気に水分を加えると混ざりにくいので、まず卵を加えて、少しずつ混ぜ合わせていく。

小麦粉に一気に水分を加えると混ざりにくいので、まず卵を加えて、少しずつ混ぜ合わせていく。

チヂミ生地を作る。ボウルに小麦粉と片栗粉を合わせて入れ、まん中を少しくぼませて卵を割り入れ、泡立て器で少しずつ混ぜ合わせる。水も加え、なめらかになるまで混ぜる。1、ピザ用チーズを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、2を流し入れて平らに広げ、4~5分焼く。しっかり焼き色がついたら、ふたや皿などをかぶせて裏返し、フライパンにごま油大さじ1を足してから滑らせて戻し入れる。弱火にしてさらに約5分焼く。食べやすく切って、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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