まぐろと長いもの漬け丼

材料（２人分）

まぐろ
　小１さく(約150g)
長いも
　150g
野沢菜漬け
　50g
温かいご飯
　どんぶり２杯分
めんつゆ(３倍濃縮)
　大さじ４
黒いりごま
　少々
・練りわさび

• まぐろ

  小１さく(約150g)

• 長いも

  150g

• 野沢菜漬け

  50g

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• めんつゆ(３倍濃縮)

  大さじ４

• 黒いりごま

  少々

• ・練りわさび

1. 1

   まぐろは２cm角、長いもは一口大に切り、ともにバットに入れてめんつゆを注ぐ。途中で返しながら約15分おく。

2. 2

   野沢菜は細かく刻み、水に約５分つけて塩抜きし、水を絞る。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をのせる。１を軽く汁けをきってのせ、ごまをふり、わさび少々をのせる。

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