コウ家特製ヤンニョンジャン【by コウケンテツさん】

材料（280ml分）

しょうゆ
　大さじ６
酒、マーマレード、白いりごま、ごま油
　各大さじ２
韓国粉とうがらし
　大さじ１(または日本の一味とうがらし小さじ1/3)
おろしにんにく
　２片分
おろししょうが
　２かけ分
長ねぎのみじん切り
　10cm分

• しょうゆ

  大さじ６

• 酒、マーマレード、白いりごま、ごま油

  各大さじ２

• 韓国粉とうがらし

  大さじ１(または日本の一味とうがらし小さじ1/3)

• おろしにんにく

  ２片分

• おろししょうが

  ２かけ分

• 長ねぎのみじん切り

  10cm分

1. 1

   しょうゆ、酒、マーマレード、白いりごま、ごま油、韓国粉とうがらし(または日本の一味とうがらし)、おろしにんにく、おろししょうが、長ねぎのみじん切りを混ぜる。
   
   ●冷蔵庫で約10日保存可能。
   
   ●ヤンニョンジャンを加熱調理せずに、料理の仕上げに回しかけて食べる場合は、大さじ２につき、電子レンジで10〜20秒、ラップなしで加熱してから使用する。

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